Гостиница Амулет

ул. Бахауддина Накшбанди, 73, г. Бухара


Расстояние до:  Центр: 0,2 км      Аэропорт: 4 км    Ж/д вокзал: 14 км

Гостиница "Амулет" была открыта в Бухаре на базе медресе Саид Камол, построенного в 1861 году бухарским купцом Мир-Саид Камолом. 

Когда-то здесь учились студенты, здесь же, в маленьких кельях, они жили, вдали от родных и близких. Годы учебы были настолько продолжительными, что порой и детство, и юность проходили в одних стенах. 

Оно долгое время пустовало, всеми забытое и заброшенное. Так и доживало бы это здание свой век, постепенно ветшая, обрастая мусором, разрушаясь… 

Такова предыстория медресе Саид Камол, здания, которое после четырех лет реставрационных работ получило вторую молодость. 

Здание отреставрировано, завершены работы по приспособлению его под небольшую гостиницу. Но главное, что удалось сохранить здесь, это дух старины. Это ощущение усиливается, когда в отдельных кельях встречаешь фрагменты настенной росписи - кырмы, выполненной искусным мастером с использованием растительных красок. Обращают на себя внимание старинные двери келий, мощные балочные перекрытия. Несмотря на кажущуюся суровость здания, оно напоминает средневековый замок, здесь с первой минуты ощущаешь уют и домашнее тепло. 

Каждая вещь в интерьере, в оформлении комнат подобрана со вкусом, будь то бабушкин сундук, массивная кровать из ореха или изящные стулья и столики работы талантливого бухарского столяра Алексея Петровича Сыромятникова. Но, как и положено гостинице, в каждой комнате санузел, душевая кабина, есть холодная и горячая вода. Радушные хозяева медресе-отеля всегда готовы прийти Вам на помощь. 

И то ощущение открытия нового неведомого мира - Востока, гармонично дополняется возможностью прожить несколько дней в старинном здании XIX века, в центре древнейшего города Центральной Азии - Бухары. 

В гостинице имеется комната для медитаций, небольшая библиотека по суфизму, истории и архитектуре Бухары.
К услугам туристов вечернее мероприятие - демонстрация приготовления плова. 

В гостинице есть Интернет, факс, ксерокс, компьютер. 

Комната отдыха украшена по примеру бухарских домов: вокруг низенького столика, под которым находится сандалии (очаг) для обогрева, расстелены курпачи - стеганные матрацы, и разложены подушки, чтобы Вы смогли посмотреть телевизор, принимающий более 200 каналов, попивая душистый чай или кофе. 

Номерной фонд
В гостинице "Амулет" для проживания предлагаются 3 одноместных и 5 двухместных стандартных номеров. 

В номерах широкие ореховые кровати ручной работы. Кровати, стулья изготовлены по восстановленным эскизам мебели, которую использовали некоторые тюркские племена. В комнатах имеются кровати, 2 стула, маленький столик и лампы, старинный сундук, вешалка. 

Занавеси, покрывала изготовлены из шелковых и хлопковых тканей ручной работы, окрашенных натуральными красителями. На полу постелены шерстяные коврики ручной работы каршинских умельцев. 

Старинным дверям, украшенных резьбой, более 100 лет. Потолки украшают деревянные боллоры (балки), по примеру старинных бухарских домов, в которых величина комнаты измерялась не в метрах, а в количестве боллоров. 

В каждом номере есть спутниковое телевидение (более 200 каналов), холодильник, кондиционер-сплит, фен, ванная комната с душевой кабиной, оснащенная современной сантехникой, всегда есть горячая и холодная вода с напором. 

Кухня
В гостинице "Амулет" готовят блюда узбекской, русской и вегетарианской кухни. В приготовлении блюд, будь то салат или горячее блюдо, делается упор на свежие овощи и фрукты. Используются только натуральные продукты, выращенные деревенскими жителями, не применяются никакие искусственные пищевые добавки. Кухня домашняя. Ужин или обед нужно предварительно заказать за несколько часов.

Во время Вашего пребывания в Узбекистане Вам будет предложено стать участником процесса приготовления плова по-бухарски. Удивительная аура старинного здания медресе Саид Камол (гостиница "Амулет"), которая перенесет Вас на несколько столетий назад, вечернее небо без единого облачка, усыпанное звездами, - вот та атмосфера, которая непременно настроит Вас на желание увидеть, как готовится самое популярное узбекское блюдо.

У каждого народа есть свое излюбленное блюдо, которое является предметом гордости национальной кухни того или иного народа. Таким блюдом в Узбекистане по праву считается плов. В каждом регионе Узбекистана его готовят по-своему, но везде он считается главным украшением стола.

Ароматный, вкусный, поданный на большом блюде, он собирает за одним общим столом всю семью, он объединяет ее, потому что совсем неинтересно есть плов одному, с одной небольшой тарелки. 

А какие вкусные салаты подают к нему. Это и редька с гранатом, окрошка со свежей зеленью, приготовленная на кислом молоке, салат из свежих помидоров и огурцов, острая морковча... 

Есть притягательная сила в этом блюде. Его готовят на свадьбах, поминках. На таких мероприятиях устанавливают большие 60-100 килограммовые котлы и непременно на дровах готовят это блюдо. 

К плову здесь, на Востоке, относятся трепетно. Считается, что остатки этого блюда нельзя выбрасывать, скармливать животным. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления плова. Но неизменными остаются основные компоненты продуктов для него, которые включают: растительное масло, мясо (говяжье, баранье), морковь, рис, специи.

Если Вы предпочитаете вегетарианскую кухню, для Вас будет приготовлен плов, не содержащий мясо.

Также меню может быть составлено по Вашему желанию.